沖縄タイムとは一時間遅れのこと・・・／

　　　　　　　　　【がじゃん】＝蚊　（特に薮蚊） 　 昨日アップした「沖縄すば」の写真を御覧になった、沖縄のGUSHAさんから「ハキサミヨー、これが沖縄そばかねー。蒲鉾が薄くて・・」云々と言うコメントを頂いた。（＾o＾） 僕は人様がお作りになられた料理にケチをつけたことがない。あれはあれで結構美味しかったし、豚のソーキ（肋骨）も１０時間以上は煮たであろうか、部位の油脂と灰汁は完全に抜かれていた。強いて云えば蒲鉾の厚みが・・、あと１ｍｍ厚ければもっと満足したろうにと思う。たった３０分遅れだから沖縄タイムでもない。 沖縄で散々な目に合ってきたので慣れている。しかし、このヤマトゥで食べ物の商売をするなら時間は守るべきである。遅れる場合は予め理由を述べて告知すべきだ。 都心から足を運んできたお客さんが苛々していましたよ！・・。