【６７３】 泡盛のクース（古酒）は自分で作るもの・・／

　　　　　　【手前から 『三番甕・二番甕・壱番甕 』 カーミです】　　　　　　　木枯らしや甕の縄解く古き酒　☆☆☆☆　昼間の行灯

二～三日前の沖縄の地元紙「琉球新報」の『泡盛放浪記』によると、泡盛愛好家の間でうわさの的だった山川酒造の４０年古酒「かねやま」（１９６７年物）が、この１２月１日に発売をされるとの事だった。７２０㍉㍑限定１００本という事だ。なんと一本のお値段が４００．０００円といことらしい。哀しいかな商業ベースで遂にここまで堕ちるのか！。今から４５年前だったけど首里の由緒ある酒蔵・咲元酒造の社長・佐久本政良さんに　「タケ坊さん、これが１２０年前の酒。これが６０年前の酒。これが３０年前の酒だ。今日は貴君の２０歳の祝いとして、存分に味わってもらうよ」と御馳走になったが、まるで天から降ってきた天水のような喉越しで、その後でボワア～と酔いが回るような火の酒だった。今は亡き『沖縄泡盛産業界の中興の祖』は「こういうクースは売り物にしちゃいけない。造り酒屋を訪ね来る愛好家に、自慢をしながら御馳走するものなのだ」と仰っておられた。