ちょっとピリ辛のネパール料理・・・／

[特大のナンとネパールカレー]
（東池袋２－５０－１ SHAMA）
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　ネパール人の顔馴染の店主が、現場のゲート前までやって来て、「最近お客さんが少なくて・・・、売り上げがなくて困っている」と愛嬌の客引きに・・・／　　それではと職場の若い衆３～４人を連れ立って、格安のランチサービス（９００円）を食す。その店主が「ナンの焼き方を教えるので、自分のものを作ってみませんか」と料理好きの僕に有り難いお誘いがあり、一緒に厨房に入りパッタンパッタンと下地を伸ばして、大きな釜の内面に貼り付けて、ちょっと形は悪いけども自前のナンが焼きあがった。同伴の若者が「ナンにでもチャレンジするんですね」と、Ｃ・Ｄレベルの駄洒落を発して呆れ顔。
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　３０数種類のミックス香辛料のカレーが美味しい。今日の具は国から取り寄せたというマトンの赤肉とカボチャ。「私の国の生活はとても貧しいが、自然が豊かで肉も野菜も素朴な味がします」と控えめなプロの料理長・・・。僕が「貴方の国に是非一度は旅をしたいと思っています」と申したら、「国には８人の妹がいるので、その際は方々をガイドさせますよ」真剣な眼差しだった。「寒い夜空の星の群れはとても美しい」との事。先月の末に家族１０人に、「・・それぞれで分けて使うように」と、１０.０００円の仕送りをしたという。少ないようだが彼の国では２０倍もの価値があるという・・・・／